Borowiki suszone krojone 500 g woreczek

Suszone borowiki szlachetne to produkt tradycyjny. Jest on najwartościowszym i najsmaczniejszym spośród grzybów suszonych rurkowych. Wyróżnia się wśród grzybów suszonych wysoką zawartością białka 5,5%.
Wielbiciele grzybów suszonych cenią ich zapach i smak.

Zastosowania kulinarne grzyby suszone : Borowik szlachetny suszony znajduje szerokie zastosowanie w kuchniach europejskich. Ze względu na aromatyczny i zwarty miąższ borowiki zalecane są do sporządzenia sosów i zup z grzybów suszonych. Sosy mogą być spożywane zarówno z wszelkiego rodzaju makaronami, ryżem czy kaszą, jak i mogą być dodatkiem do mięs. Są one składnikiem wielu potraw prowansalskich i wiedeńskich.

Borowik szlachetny suszony znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej.
Nieodzownie kojarzony ze Świętami Bożego Narodzenia – nie może go wówczas zabraknąć na żadnym stole.

Świąteczny bigos z grzybami suszonymi, śledzie z borowikami suszonymi, pierogi z kapustą i grzybami suszonymi, to tylko niektóre z obowiązkowych pozycji na każdym Bożonarodzeniowym stole. Borowiki suszone również w innych kuchniach są bardzo cenione np. w kuchni włoskiej - "Funghi Porcini" to taki sam rarytas jak w Polsce. Wykorzystanie polskich borowików suszonych do Risotto al funghi porcini, Polenta czy Tortellini sprawiają, że nasze grzyby suszone oczarowują swoim smakiem w każdym zakątku świata.