Opis
Leśne grzyby suszone MIX 250 g to domowa porcja mieszanki czterech gatunków: borowika, podgrzybka, maślaka i koźlarza. To najprostszy sposób na „smak lasu” w kapuście wigilijnej bez kupowania każdego gatunku osobno.
Co dokładnie kupujesz
- Skład: borowik szlachetny, podgrzybek brunatny, maślak zwyczajny, koźlarz
- Forma: mieszanka suszonych kawałków
- Waga: 250 g
- Kategorie: mix grzyby suszone, konfekcjonowane, do bigosu, do kapusty
Ile to porcji
250 g suszonych grzybów wystarczy na około 8–11 zup lub sosów dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Opłucz mieszankę i zalej ciepłą wodą na 45–60 minut, różne gatunki chłoną wodę w różnym tempie.
- Wywar przecedź i wykorzystaj w potrawie.
- Gotuj 25–35 minut. Mieszanka daje pełniejszy, bardziej złożony smak niż jeden gatunek.
Do czego pasuje
Kapusta z grzybami, bigos, zupa grzybowa i farsz do pierogów na całe święta dla rodziny. Ćwierć kilograma mieszanki to około 10 dań.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
