Opis
Borowiki suszone 40 g to krajanka prawdziwka w klasie II w porcji na dwie potrawy. Kupujesz je, gdy 20 g to za mało na zupę i sos, a 100 g zostałoby w szafce do następnych świąt.
Co dokładnie kupujesz
- Gatunek: borowik szlachetny (prawdziwek)
- Forma: krajanka
- Klasa: II
- Waga: 40 g w woreczku
Ile to porcji
40 g suszonych grzybów wystarczy na 1–2 zupy lub sosy dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Opłucz plastry pod bieżącą wodą i zalej ciepłą wodą na 30–45 minut. Plastry chłoną wodę szybciej niż całe kapelusze.
- Wywar z moczenia przecedź przez sitko i dodaj do zupy lub sosu, to w nim jest większość aromatu.
- Gotuj 20–30 minut. Krojony borowik nie wymaga dalszego rozdrabniania.
Do czego pasuje
Zupa grzybowa plus sos do mięsa z jednego opakowania, farsz do pierogów dla 4 osób, dodatek do kapusty. Praktyczna porcja na rodzinny obiad.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
