Opis
Kapelusze borowika żółtego 40 g to podwójna porcja całych kapeluszy prawdziwka w klasie II. W porównaniu z saszetką 20 g wystarcza na zupę i sos albo na większy garnek kapusty z grzybami.
Co dokładnie kupujesz
- Gatunek: borowik szlachetny żółty
- Forma: całe suszone kapelusze
- Klasa: II
- Waga: 40 g w woreczku, produkt konfekcjonowany do sprzedaży detalicznej
Ile to porcji
40 g suszonych grzybów wystarczy na 1–2 zupy lub sosy dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Opłucz kapelusze i zalej ciepłą wodą na 1–2 godziny, całe kapelusze potrzebują więcej czasu niż plastry.
- Wywar przecedź i zachowaj do zupy lub sosu.
- Gotuj 30–40 minut, następnie pokrój lub zmiksuj według potrzeby.
Do czego pasuje
Zupa grzybowa z całymi kawałkami kapeluszy, sos do pieczeni, dekoracja bigosu i kapusty wigilijnej.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
