Opis
Podgrzybek kapelusze 40 g to podwójna porcja całych kapeluszy podgrzybka brunatnego w klasie II, pakowana w woreczek. Produkt konfekcjonowany: w opakowaniu zbiorczym jest 20 saszetek na czterech paskach do zawieszenia, gotowych do ekspozycji w sklepie.
Co dokładnie kupujesz
- Gatunek: podgrzybek brunatny z polskich lasów
- Forma: całe suszone kapelusze
- Klasa: II
- Waga: 40 g w woreczku; opakowanie zbiorcze 20 sztuk (4 paski po 5)
- Przeznaczenie: sprzedaż detaliczna w sklepach i hurtowniach oraz kuchnia domowa
Ile to porcji
40 g suszonych grzybów wystarczy na 1–2 zupy lub sosy dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Opłucz podgrzybki i zalej ciepłą wodą na 1–2 godziny lub na noc.
- Wywar przecedź, ma ciemniejszy kolor niż borowikowy i mocniej barwi potrawę.
- Gotuj 30–40 minut, potem pokrój do farszu, kapusty lub bigosu.
Do czego pasuje
W domu: kapusta z grzybami i zupa grzybowa z widocznymi kapeluszami. W sklepie: saszetki na pasku przy kasie w sezonie przedświątecznym.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
