Koźlarze suszone

Koźlarze suszone — grzyby o wyrazistym, lekko korzennym aromacie, cenione szczególnie w kuchni tradycyjnej. Koźlarz po ususzeniu ciemnieje i zyskuje głęboki, leśny smak, który znakomicie wzbogaca bigos, kapustę i sosy do dziczyzny.
Koźlarze łączy się często z borowikami i podgrzybkami — dodają potrawom charakteru i „dzikości", której brakuje łagodniejszym gatunkom. Namaczaj je 30 minut w ciepłej wodzie i gotuj razem z wywarem.
Dostępność koźlarzy zależy od sezonu zbiorów — jeśli w tej chwili kategoria jest pusta, zajrzyj do mieszanek leśnych, w których koźlarz często występuje, lub napisz do nas: biuro@astiagrzyby.pl — poinformujemy Cię o nowej dostawie. Wszystkie nasze grzyby pochodzą z polskich lasów i posiadają atest.