Podgrzybki suszone to najczęściej wybierane grzyby w polskich domach: tańsze od borowików, a po ususzeniu równie aromatyczne, z charakterystyczną, lekko słodkawą nutą. Oferujemy podgrzybek brunatny ze zbioru 2026 w każdej postaci – całe kapelusze, krojone plastry i nitki, w opakowaniach od 20 g do 1 kg. Każda partia ma atest klasyfikatora grzybów.
Wyświetlanie 1–12 z 14 wyników
Opakowanie 20 g wystarczy na sos dla dwóch osób, 40–50 g na rodzinną zupę, 100 g na farsz do pierogów z 1 kg kapusty. Do bigosu przyjmij 30–50 g suszonych grzybów na 1 kg kapusty. Gotujesz na święta lub prowadzisz lokal? Woreczki 500 g i 1 kg dają najlepszą cenę za kilogram – porównaj w kategorii grzyby suszone 1 kg.
Suszone grzyby namocz 20–30 minut w ciepłej wodzie (kapelusze 30–40 minut, plastry 15–20 minut), a wywar z moczenia dodaj do potrawy – to w nim jest najwięcej smaku. Szczegółowe czasy dla każdego gatunku i proporcje znajdziesz w poradniku jak przygotować grzyby suszone. Otwarte opakowanie trzymaj w szczelnym słoiku, w suchym i ciemnym miejscu – jak przechowywać suszone grzyby.
Do bigosu, kapusty, farszów i codziennych sosów podgrzybki są w pełni wystarczające i wyraźnie tańsze. Borowiki wybierz do dań, w których grzyb gra pierwszą rolę: klarownej zupy grzybowej, sosu do polędwicy czy risotto. Wielu klientów łączy oba gatunki w proporcji 1:1.
Podgrzybek brunatny ma naturalnie ciemny miąższ, który po wysuszeniu i namoczeniu daje ciemniejszy wywar niż borowik. To cecha gatunku, nie wada – wywar jest bardzo aromatyczny i świetnie barwi bigos oraz sosy.
Tak, to klasyczny grzyb do farszu z kapusty. Po namoczeniu i ugotowaniu drobno posiekaj je lub zmiel razem z kapustą. Sprawdzony przepis: farsz z grzybów suszonych do pierogów.
Zobacz też: grzyby suszone do bigosu, krojone grzyby suszone, jak przygotować grzyby suszone do bigosu.
Planujesz święta? Sprawdź, ile grzybów suszonych potrzeba na Wigilię – gotowe ilości na uszka, pierogi, kapustę i zupę dla 4, 8 i 12 osób.
