Opis
Podgrzybek krojony 20 g to jednorazowa saszetka plastrów podgrzybka brunatnego w klasie II. Kupujesz ją do jednej kapusty z grzybami, jednego sosu lub porcji farszu, gdy nie chcesz otwierać większego opakowania.
Co dokładnie kupujesz
- Gatunek: podgrzybek brunatny, grzyb leśny z polskich lasów
- Forma: krajanka, plastry
- Klasa: II
- Waga: 20 g w woreczku, produkt konfekcjonowany
Ile to porcji
20 g suszonych grzybów wystarczy na jedną większą zupę lub sos dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Opłucz plastry i zalej ciepłą wodą na 30–45 minut.
- Wywar przecedź i dodaj do potrawy.
- Gotuj 20–30 minut. Plastry są gotowe do bigosu, kapusty czy sosu bez dalszego krojenia.
Do czego pasuje
Kapusta z grzybami na 4 osoby, sos podgrzybkowy do mięsa, farsz do jednej porcji uszek lub pierogów. Podgrzybek daje ciemniejszy wywar i mocniejszy leśny smak niż borowik.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
