Opis
Podgrzybek cały 250 g Astia to ćwierć kilograma całych suszonych podgrzybków brunatnych w firmowym opakowaniu. Porcja pomiędzy saszetką a opakowaniem gastronomicznym: wystarcza na wszystkie potrawy wigilijne dla dużej rodziny.
Co dokładnie kupujesz
- Gatunek: podgrzybek brunatny
- Forma: całe suszone grzyby
- Waga: 250 g
- Kategorie: podgrzybki suszone, w kapeluszach, konfekcjonowane
Ile to porcji
250 g suszonych grzybów wystarczy na około 8–11 zup lub sosów dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Opłucz podgrzybki i zalej ciepłą wodą na 1–2 godziny lub na noc.
- Wywar przecedź, ma ciemniejszy kolor niż borowikowy i mocniej barwi potrawę.
- Gotuj 30–40 minut, potem pokrój do farszu, kapusty lub bigosu.
Do czego pasuje
Kapusta z grzybami, bigos, pierogi i uszka na Wigilię, zupa grzybowa na drugi dzień świąt, sos do pieczeni w Nowy Rok.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.