Opis
Borowiki białe 100 g na nitce w klasie I to jasne, całe, równe kapelusze prawdziwka suszone na sznurku. To najbardziej reprezentacyjny wariant borowika w ofercie i najczęstszy wybór na prezent.
Co dokładnie kupujesz
- Gatunek: borowik szlachetny, odmiana o białych kapeluszach
- Forma: kapelusze suszone na nitce
- Klasa: I
- Waga: 100 g
Ile to porcji
100 g suszonych grzybów wystarczy na około 3–4 zup lub sosów dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Zdejmij grzyby z nitki, opłucz i zalej ciepłą wodą na 1–2 godziny.
- Wywar przecedź i wykorzystaj jako bazę zupy lub sosu.
- Gotuj 30–40 minut. Duże kapelusze pokrój po ugotowaniu.
Do czego pasuje
Świąteczna zupa grzybowa, w której kapelusze mają być widoczne, sos do dziczyzny, elegancki prezent kulinarny. Klasa I oznacza selekcję bez uszkodzonych i pociemniałych kapeluszy.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
