Opis
Borowik żółty 100 g na nitce to całe kapelusze prawdziwka o złocistej barwie, suszone na sznurku. Odmiana żółta ma najintensywniejszy zapach spośród borowików w naszej ofercie, dlatego wybierają ją klienci, którym zależy na mocnym aromacie wywaru.
Co dokładnie kupujesz
- Gatunek: borowik szlachetny, kapelusze w odcieniu żółtym
- Forma: całe kapelusze suszone na nitce
- Waga: 100 g
- Kategoria: firmowe grzyby suszone Astia
Ile to porcji
100 g suszonych grzybów wystarczy na około 3–4 zup lub sosów dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Zdejmij grzyby z nitki, opłucz i zalej ciepłą wodą na 1–2 godziny.
- Wywar przecedź i wykorzystaj jako bazę zupy lub sosu.
- Gotuj 30–40 minut. Duże kapelusze pokrój po ugotowaniu.
Do czego pasuje
Wywar do zupy grzybowej i barszczu wigilijnego, sos borowikowy, kapusta z grzybami. Intensywny aromat pozwala użyć mniej grzybów niż zwykle.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
