Opis
Grzyby suszone 1 kg borowik z maślakiem to mieszanka dwóch gatunków w opakowaniu gastronomicznym: prawdziwka, który daje aromat, i maślaka zwyczajnego, który daje łagodną słodycz i objętość. Ta para jest klasycznym składem kapusty z grzybami w wielu polskich domach.
Co dokładnie kupujesz
- Skład: borowik szlachetny i maślak zwyczajny
- Forma: suszone kawałki i plastry
- Waga: 1 kg
- Kategorie: mix grzyby suszone, dla gastronomii, opakowania 1 kg
Ile to porcji
1000 g suszonych grzybów wystarczy na około 32–44 zup lub sosów dla 4 osób. Przyjmuje się, że 25–30 g suszonych grzybów odpowiada około 250–300 g świeżych, bo w czasie suszenia grzyby tracą 85–90% wagi.
Jak przygotować
- Opłucz mieszankę i zalej ciepłą wodą na 45–60 minut, różne gatunki chłoną wodę w różnym tempie.
- Wywar przecedź i wykorzystaj w potrawie.
- Gotuj 25–35 minut. Mieszanka daje pełniejszy, bardziej złożony smak niż jeden gatunek.
Do czego pasuje
Kapusta z grzybami, bigos, uszka do barszczu, pierogi z grzybami, sosy do mięs. Tańsza alternatywa dla czystego borowika w potrawach, gdzie grzyb jest jednym z wielu składników.
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w szczelnym słoiku lub pojemniku. Suszone grzyby chłoną wilgoć i zapachy, dlatego nie trzymaj ich obok przypraw o intensywnym aromacie. Dokładna data przydatności jest na etykiecie opakowania.
Jak wszystkie grzyby suszone Astia, produkt pochodzi ze skupu grzybów leśnych i jest sprawdzony przez klasyfikatora grzybów. Numer atestu i rok zbioru znajdziesz na etykiecie oraz w krótkim opisie powyżej.
